Ideas de snacks saludables

Todavía me acuerdo de mi botana, a los 10 años, viendo mi programa favorito en la tv… Y llevando a mi boca algo dulcezón cada día a eso de las 4pm.

En Francia es de ley : los niños comen un snack por la tarde, se llama el «4 heures»… No es realmente saludable, lo tengo que confesar. Muchas veces se compone de un jugo, un vaso de leche, unas galletas. (no comment…)

Pues fíjense que a mis 32 años, sigo teniendo un «4 heures». Y les voy a decir un secreto, es mejor tener 3 comidas fijas por día y 2 snacks : uno por la mañana y uno por la tarde. Así, nuestro cuerpo no cae en estado de «alerta» y no se pone a guardar stock de energía ya que sabe que le van a dar de comer.

¿Qué significa? Para mejorar la quema de grasa o para estar con buen nivel de energía todo el día, si recomiendo al 100% tener snacks.

Chia pudding with coconut vanilla milk and raspberry

Aquí les doy algunos ejemplos de snacks saludables para cualquier edad :

• 1 manzana verde con 10 almendras
• 1/2 plátano con 1 pan sin gluten de preferencia + crema de almendra o cacahuate (sin sal, sin azucar)
• 1 taza de frutos rojos con 10 nueces de la india
• 1 puddin de chia con leche de coco, frutos rojos y 5 almendras
• 1 tazita de hummus con verduras picadas (jicama, zanahoria,pepino)
• 1 tazita de guacamole con jitomates y 1 pan sin gluten
• 1 jugo verde (al cual podemos agregar 5 almendras y una pizca de espirulina)
• 1 manzana con crema de almendra
• 1 pan ezequiel con 1/2 aguacate, jitomate cherry una pizca de sal de mar
• 1 taza de leche de coco con 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de café negro y a parte unas 5 almendras y 5 goji berries.

A comer el «4 heures» se ha dicho!

Bon appétit

Consejos básicos para desinflamar de forma segura después del parto

El embarazo es un periodo durante el cual el cuerpo de la mujer vive una revolución en cuanto a liberación de hormonas y en cambios físicos. Después de dar a luz, lo que quisiéramos es recuperar la forma de forma rápida. Pero existen reglas básicas que hay que respetar.

Aquí te paso unos tips básicos que toda mujer debería de seguir para recuperarse de forma saludable :

1. Amamantar : la lactancia materna permite bajar de peso de forma saludable y más rápida. En efecto, puede ser un reto en el inicio, y algunas mamas de plano no pueden amamantar por diversas razones. Pero sabías que al amamantar a tu bébé quemas unas 500 calorías diario? Es como si estuvieras haciendo 1 hora de ejercicio!
2. Tomar mucha agua : hidratarse con 2 a 3 litros de agua natural por día, sin azúcar, sin endulzante.
3. Agrega un shot anti-inflamatorio en ayunas antes de empezar cualquier cosa en tu día. Toma 1 semana completa este shot, déjalo una semana, y así ve alternando. La receta : 1 limón verde, 1 vaso de agua tibia, 1 cm de jengibre pelado, 1 pizca de cúrcuma. Puedes
4. Da masajes en la zona abdominal con aceite vegetal natural (el aceite de coco es ideal)
5. Quiérete mucho y ten paciencia. No siempre perdemos los kilos de forma rápida, cada organismo es diferente. Lo que menos debemos de hacer es estresar por esos kilos extras. Es normal tardar unos meses! Después de 1 mes, si no tuviste complicación y que tu médico te da de alta, podrás retomar una actividad física suave como salir a caminar. Con el hecho de caminar 30 minutos por día activamos nuestro cuerpo, nuestros músculos, liberamos endorfinas, y así mejoramos también el estado de ánimo.
6. Ejercicios post parto : fortalecer el perineo y después los abdominales. Qué puedes hacer después de dar a luz? Caminar, nadar, practicar un poco de yoga. Cuidado, tus tendones son muy elásticos por las hormonas liberadas a lo largo del embarazo y parto. Retoma siempre una actividad suave sin esforzar. Puedes empezar el trabajo con el perineo 2 a 3 semanas después del parto, no antes! No hay que precipitarse y forzar el cuerpo.
7. Camina. Consejo muy sencillo, pero piensa en caminar unas 45 mn diario, como mínimo. Hará bien al cuerpo y a la mente!
8. Come en tus horarios, y elige alimentos de calidad que favorezcan la alcalinidad y nutran de verdad. Queremos bajar el nivel de acidez y de inflamación del cuerpo. Proteínas de calidad como el pollo orgánico, soya orgánico (sin OGM), las lentejas, los garbanzos, muchas verduras con hojas verdes (espinaca, brócoli, acelgas, lechugas)

5 Tips para ser una perfecta mama fit

Tuviste a tu baby y sueñas con recuperar la forma, o por primera vez en tu vida, piensas en vivir de forma saludable y en hacer ejercicio?

Te cuento como ser una mama fit de forma sencilla.

@orelihc

1. Toma agua y pasea siempre con un shake de agua natural en la mano. Aléjate de las bebidas endulzadas, de los refrescos. Solamente te aportarán calorías vacías, y te impedirán acercarte a este cuerpo que deseas tanto
2. Que el domingo se vuelva un día de meal prep en familia. Prepara tus comidas de la semana y la de tu pequeño el día domingo. Pon tu música favorita, el baby cerca de ti viendo que estás cocinando. Te puede tomar unas 2 horas realizar la mayoría de la preparación de la semana : desinfectar y cortar verduras y frutas, cocer huevos, cocer arroz, avena, etc…
3. Elige las escaleras. Si te vas de paseo con el baby, hasta a una plaza comercial, aléjate de los elevadores. Con baby en brazo, sube escaleras, te puedo decir que es una excelente forma de quemar calorías!
4. Establece 4 días por semana como mínimo para realizar el ejercicio que te gusta. Diste a luz a un ser hermoso, quieres estar siempre con él y no quieres tampoco descuidar tu figura? Puedes elegir una hora de paseo activo con el bébé en porta bébé. O también unas series de ejercicios como sentadillas, desplantes, lagartijas, abdominales… Son ejercicios que puedes hacer junto a tu pequeño! Se van a divertir mucho!
5. Tener a un bébé es cansado. Pero no te olvides de tu descanso. En vez de ponerte a ver las redes sociales mientras duerme tu pequeño, alcánzalo para una siesta reparadora o acuéstate en mismo tiempo que él en la noche. En este momento se liberan hormonas indispensable al desarrollo del músculo.

Colaboradora nutrición y bienestar para la Revista Moi

No saben que feliz estoy!

Esta semana me estreno como colaboradora nutrición y bienestar de la Revista Moi de Martha Debayle. Es un honor escribir en esta revista!

Pueden leer este mes de junio dos artículos míos, uno en la Revista Moi y otro en el suplemento para hombres Moichos!

 

Mi indispensable : el jugo verde

Muchas veces me piden recetas, tips, qué hago para comer saludable y cuales son mis INDISPENSABLES.

El número 1 de la lista : el jugo verde. Existen en la red mil recetas de jugos verdes.

Acuérdense de lo siguiente, debe de llevar hojas verdes, verduras verdes, liquidos como agua o agua de coco (si no tienen extractor de jugo) y la fruta es opcional. Para que sea un «real» jugo verde con propiedades tales como : desintoxicar sístema digestivo, alcalinizar, ayudar en sentir saciedad, hidratar. Les recomiendo elegir la manzana verde o pera como fruta y siempre incluir limón verde.

1 pepino o apio

1 /2 manzana verde

50 ml de agua de coco (si no tienes extractor de jugo)

1 ramo de espinaca

1 ramo de perejil

1 limón verde

1 cm de jengibre

Usa extractor de jugo para esta receta. Te recomiendo un sistema cold press, prensado en frío, dado que preservará todos los nutrientes de los alimentos.

Esta receta de jugo verde se puede elaborar y tomar en cualquier momento del día dado que no tiene mucha fructosa (azúcar). El jugo verde es perfecto para : controlar antojos, alcalinizar o disminuir la acidez del sistema digestivo, prevenir diabetes, hidratar cada célula, ayudar en eliminar las toxinas.

Receta de smoothie post entreno

Hacer ejercicio es bueno. Pero acuérdate que la alimentación es responsable del 80% del resultado que quieres ver en el espejo y sentir!

Después de hacer ejercicio necesitamos reponer los electrolitos que se evaporaron con la sudoración. Necesitamos también aportar proteínas para reconstruir las fibras musculares.

200 ml Leche de coco

100 ml agua de coco

1 scoop de proteína vegetal (de arroz integral, hemp. Elige que tenga un minimo de 20 gramos de proteína por scoop)

1 taza blueberries

1 cdita de vainilla natural

1 cdita de avena

1 cdita de pollen

Agrega todos los ingredientes en tu blender hasta conseguir textura liquida homogénea. Toma entre 30 minuto a 1h30 después de entrenar!

¿Por qué no logro bajar de peso?

Hola a todos!

Vieron el título del post de la semana, esta pregunta es de las más recurrentes durante mis sesiones de coaching personalizadas.

Pero, coach, ¿Por qué no logro bajar de peso?

Vi a mucha gente intentar dietas peligrosas, detox extremos con puro jugo durante más de una semana, pildoras supuestamente «mágicas» para cortar el hambre… Si alguién les promete bajar de peso así : aléjense, por su propia salud!

Una alimentación saludable y balanceada si es la clave para bajar de peso. Pero no lo es todo. Les invito a tomar consciencia de su vida de forma integral y así poder tomar decisiones sanas.

Además de su alimentación, piensen en la calidad de su sueño, el nivel de estrés que están manejando a diario, el estado de ánimo en el que se encuentran. No existe receta milagro para bajar de peso, sino una serie de decisiones óptimas que uno debe de tomar respetando su bio-individualidad.

Regresando a la paz interior y la calma emocional van a poder elegir de forma sana. Piensen en lo que el ser humano podía consumir hace miles de años, cuando no existía diabetes o colesterol alto… Imaginan productos enlatados? Tenían bebidas con gas endulzadas? Compraban productos light…? La respuesta es no…

Les invito a reflexionar sobre nuestra forma actual de vivir y consumir.

Un abrazo a todos!

 

Las aguas florales : mi alternativa a los aceites esenciales para futuras mamas y bébés

No recomiendo usar aceites esenciales durante el embarazo o para los bebés. Algunas si se pueden usar, pero para evitar un error, mejor mantenerse lejos un tiempo de esos elixires potentes.

Una alternativa excelente es el agua flor. Aqui les cuento un poco mas sobre el tema.

Los hidrolatos o aguas florales son el resultado de la distilacion de plantas o flores con agua. En funcion de la planta, se puede encontrar en una agua floral o hidrolato hasta un 5 % de composicion aromatica.

Para que sirve un hidrolato?

• Hidrolaterapia

Cada hidrolato tiene beneficios diferentes sobre el cuerpo y la salud. Se trata de una ciencia que se parece a la aromaterapia, pero es una version mas “suave” ya que no existen restricciones. Asi, se puede usar la hidrolaterapia para sacar provecho de las plantas en los ninos, las mujeres embarazadas y los gatos, minetras que los aceites esenciales de las mismas plantas son prohibidos ya que demasiado “fuertes” para estos casos.

• Cocina

Se puede incorporar sin riesgo hidrolatos o aguas florales a sus platos : para dar sabor, crear infusiones o cocteles particulares.

• Uso cosmético

Es el uso que nos interesa mas aqui. Se puede usar un hidrolato para perfumar la piel del cuerpo, y también para el rostro. Efectivamente, cada hidrolato tiene propiedades distintas y asi, se puede usar como locion tonica después de quitarse el maquillaje o lavarse el rostro para equilibrar el PH de la piel. Ademas, veremos luego que se puede anadirles a una creacion cosmética.

Existen muchos hidrolatos, les presento algunos de ellos :

– Flor de azahar

Conviene a todo tipo de piel, pero sobre todo a las pieles delicadas, normales a secas. Permite regenerar la piel, es muy suave y su olor es exquisito.

– Lavanda angustifolia

Conviene a todo tipo de piel, y especialmente a las pieles jovenes delicadas, con problemas de acné por ejemplo. Permite aliviar la piel después de un exceso de sol, de una picadura de insectos, de una quemadura. Acelera la cicatrizacion en la piel. Su olor es muy agradable y permite relajar.

– Rosa de Damas

Tiene muchos beneficios este hidrolato. Tiene virtudes anti-edad, regenerante. Permite tonificar las pieles normales y secas. Su olor es divino, muy floral.

– Geranio 

Conviene para equilibrar todos los tipos de pieles. Es un buen astringente y antiséptico que ilumina el tono de piel y la suaviza de manera increible.

– Grosella oscura

Es un tonico con un olor increible afrutado y fresco que conviene a todo tipo de piel. Le spongo una foto, asi no hay dudas sobre esta fruta…

– Arbol de té

Este hidrolato es excelente para los problemas de piel como el acne o las micosis. Su olor fresco despierta y sus propiedades permiten purificar la piel.